Carlos Barrios est né dans une famille Espagnole de "El Altiplano", les hautes terres du Guatemala. Sa maison était à Huehuetenago, également le berceau de la tribu Maya Mam. Avec d'autres Mayas et divers indigènes concernés par la conservation des traditions, les Mam transportent une partie des vieilles traditions sur l'Ile-aux-Tortues (Turtle Island - Amérique du Nord). Ils sont des gardiens du temps, auteurs de remarquables calendriers qui sont à la fois anciens, élégants et révélateurs. M. Barrios est un historien, un anthropologiste et un chercheur. Après avoir étudié les aînés traditionnels pendant 25 années depuis l'âge de 19 ans, il est aussi devenu Ajq'ij Maya, une guidance spirituelle et prêtrise cérémoniale, le Clan de l'Aigle.
Il y a plusieurs années, en compagnie de son frère, Gerardo, Carlos a débuté une enquête sur les différents calendriers Maya. Il a étudié avec plusieurs professeurs. Il affirme que son frère Gerardo a interviewé près de 600 aînés traditionalistes Maya afin d'élargir leur champ de connaissances dans le domaine. "Les anthropologistes visitent les sites des temples", dit M. Barrios, "et ils lisent les images et les inscriptions et fabriquent des histoires au sujet des Mayas, mais ils ne lisent pas les symboles correctement. Il ne s'agit que de leur imagination... D'autres gens écrivent au sujet de la prophétie au nom des Mayas. Ils prétendent que ce sera la fin du monde en décembre 2012. Les aînés Mayas en sont choqués. En réalité, le monde ne cessera pas d'exister. Il sera transformé. Les indigènes ont les calendriers, et savent comment les interpréter correctement, pas les autres."
La compréhension du temps, des saisons et des cycles des Calendriers Mayas s'est avérée vaste et sophistiquée. Les Mayas connaissaient 17 différents calendriers, certains d'entre eux définissant correctement le temps sur une période de plus de dix millions d'années. Le calendrier qui a régulièrement attiré l'attention générale depuis 1987 est appelé le "Tzolk'in" ou "Cholq'ij". Élaboré depuis des siècles et basé sur le cycle des Pléiades, il est toujours considéré comme sacré. À l'intérieur des calendriers indigènes, les peuples natifs ont suivi et répertorié les points tournants de l'histoire. Par exemple, les "gardiens du temps" qui ont étudié les calendriers ont identifié un jour important pendant l'année "Première du Roseau", "Ce Acatal", comme elle était appelée par les mexicains. Il s'agissait du jour où une prophétie prévoyait le retour d'un ancêtre important, "arrivant comme un papillon". Dans le calendrier occidental, la "première du roseau" coïncide avec le dimanche de Pâques du 21 avril 1519, le jour où Hernando Cortez et son équipage de 11 galères Espagnoles sont arrivées de l'est dans la région de ce qui s'appelle aujourd'hui Vera Cruz, au Mexique. Lorsque les navires Espagnols se sont approchés de la berge, les peuples natifs étaient attentifs à ce qui se passerait. Les formes archées des voiles gonflées par le vent rappelaient probablement aux éclaireurs indigènes des papillons flottants à la surface de l'océan.
De cette manière une nouvelle ère a été initiée, une ère qu'ils avaient anticipée à travers leurs calendriers. Les Maya ont appelé cette nouvelle ère les "Neufs Enfers" ou "Nine Bolomtikus", des périodes de 52 ans chacune. Alors que les neuf cycles se sont manifestés les uns après les autres, la terre et la liberté ont peu à peu été retirées aux Peuples Natifs. La maladie et le manque de respect ont dominé. Ce qui a débuté avec l'arrivée de Cortez, a duré jusqu'au 16 août 1987 - une date dont plusieurs se souviendront comme de la "Convergence Harmonique".
Le Monde du Cinquième Soleil
Des millions de gens ont tiré parti de cette date pour tenir des cérémonies sur des sites sacrés, priant pour une transition calme vers une nouvelle ère, le Monde du Cinquième Soleil. De cette date de 1987 jusqu'à actuellement, affirme M. Barrios, nous avons été dans une période où la nature du monde matériel disparaît, lentement mais inexorablement. Nous sommes à l'aube d'une ère de paix, où les gens vivront en harmonie avec Mère Nature. Nous ne sommes plus dans le Monde du Quatrième Soleil, mais nous ne sommes pas encore dans le Monde du Cinquième Soleil. Il s'agit de la période entre les deux, la période de transition. Alors que nous traversons cette transition il se produit une colossale convergence de destruction environnementale, de chaos social, de guerre et de changements planétaires continuels.
Tout ceci, dit M. Barrios, a été prédit par la mathématique spirale des Calendriers Mayas. "Ça changera", fait observer M. Barrios. "Tout changera." Il affirme que les gardiens du temps Mayas voyaient la date du 21 décembre 2012 comme une renaissance, le commencement du Monde du Cinquième Soleil. Ce sera le début d'une nouvelle ère qui résultera et sera annoncée par la rencontre du méridien solaire et de l'équateur galactique, et l'alignement de la terre avec le centre de la galaxie. Au lever du soleil le 21 décembre 2012, pour la première fois en 26 000 ans le soleil se lèvera pour s'aligner avec l'intersection de la Voie Lactée et du plan écliptique. Cette rencontre cosmique est considérée comme l'incorporation finale de l'Arbre Sacré, l'Arbre de la Vie, un arbre qui est remémoré dans toutes les traditions spirituelles du monde. Certains observateurs affirment que cet alignement avec le coeur de la galaxie en 2012 ouvrira un canal pour permettre à l'énergie cosmique de traverser la terre, la nettoyant, de même que tout ce qui évolue sur sa surface, et élevant tout à une fréquence de vibration supérieure.
Ce processus a déjà commencé, suggère M. Barrios. "Le changement s'accélère présentement, et continuera de s'accélérer. Si les peuples de la terre peuvent se rendre à cette date de 2012 en bonne condition, sans avoir trop détruit la terre, dit M. Barrios, nous nous élèverons à un nouveau niveau de conscience plus élevé. Mais pour s'y rendre nous devons transformer des forces immensément puissantes qui cherchent à bloquer le chemin."
Une esquisse du trajet qui nous attend
D'après sa compréhension des traditions et des calendriers Mayas, M. Barrios a offert une esquisse de l'endroit où nous sommes et de ce qui peut nous attendre sur le chemin devant nous. La date du solstice d'hiver de 2012 ne marque pas la fin du monde. Plusieurs étrangers qui ont écrit sur le calendrier Maya sensationnalisent cette date, mais ils ne savent pas. Ceux qui savent sont les Aînés indigènes qui sont chargés de conserver la tradition. "L'humanité continuera", conteste-t-il, "mais d'une manière différente. Les structures matérielles changeront. Grâce à cela nous aurons la possibilité d'être davantage humains."
Nous vivons dans l'ère la plus importante des calendriers et prophéties Mayas. Toutes les prophéties du monde, toutes les traditions, convergent maintenant. Il n'y a pas de temps pour l'amusement. L'idéal spirituel de cette ère est l'action. Plusieurs Âmes puissantes se sont réincarnées pour cette période, avec beaucoup de puissance. Ceci est vrai des deux côtés, la lumière et l'obscurité. De la forte magie est au travail des deux côtés. Les choses vont changer, mais il appartient aux gens de décider à quel point les changements seront difficiles, ou faciles.
L'économie actuelle est de la fiction. La première période de cinq ans de la transition, d'août 1987 à août 1992, était le commencement de la destruction du monde matériel. Nous avons progressé dix ans plus profondément dans la phase de transition à présent, et plusieurs des soi-disant sources de la stabilité financière sont en fait vides. Les banques sont faibles. Il s'agit d'un moment très délicat. Elles pourraient s'écraser globalement si nous ne portons pas attention. Si les banques tombent … alors nous serons forcés de nous rabattre sur la terre et nos habiletés. Le système monétaire sera en chaos, et nous devrons alors retourner à notre relation directe avec la terre pour nous nourrir et nous loger. Les Pôles Nord et Sud se brisent tous les deux. Le niveau d'eau dans les océans va augmenter, mais au même moment, des terres sous l'océan, spécialement près de Cuba, referont surface.
Un appel à la Fusion
Alors qu'il rencontrait des audiences à Santé Fe, M. Barrios a raconté une histoire concernant les plus récentes cérémonies du Nouvel An du calendrier Maya au Guatemala. Il a raconté qu'un Aîné Mam respecté, qui vit toute l'année solitairement dans une caverne dans les montagnes, avait fait le voyage jusqu'à Chichicastenango pour s'adresser aux gens à la cérémonie. L'aîné a livré un message direct et simple. Il a appelé les êtres humains à s'unir en support à la vie et à la lumière. Actuellement chaque personne ou groupe agit seul à sa manière. L'aîné des montagnes a dit qu'il y avait de l'espoir si les peuples de la lumière pouvaient se mettre ensemble et s'unir d'une quelconque façon.
Réfléchissant sur cela, M. Barrios a expliqué : "Nous vivons dans un monde de polarité : jour et nuit, homme et femme, positif et négatif. La lumière et la noirceur ont besoin l'un de l'autre. Ils sont une balance. Sachez seulement que le côté noir est très puissant, et très clair sur ce qu'il veut. Ils ont leur vision et leurs priorités clairement établies, tout comme leur hiérarchie. Ils travaillent de plusieurs façons pour que nous soyons incapables de se connecter au Cinquième Monde Spiral en 2012."
"Du côté de la lumière, tous pensent qu'ils sont les plus importants, que leur compréhension, ou la compréhension de leur groupe, est la clé. Il y a une diversité de culture et d'opinions, alors il y a complétion, diffusion, mais pas de focus." Selon la perception de M. Barrios, le côté obscur travaille pour bloquer la fusion à travers le refus et le matérialisme. Il s'efforce aussi de détruire ceux qui travaillent avec la lumière pour amener la Terre à un niveau plus élevé. Ils apprécient l'énergie de l'ancien Quatrième Monde, le matérialisme. Ils ne veulent pas le changer. Ils ne veulent pas la fusion. Ils veulent rester à ce niveau, et sont effrayés du prochain niveau de conscience.
Le pouvoir noir du bientôt défunt Quatrième Monde ne peut pas être détruit ou surpassé en force. Il est trop fort et défini pour cela, et il s'agit de la mauvaise stratégie à adopter. La noirceur peut seulement être transformée lorsque confrontée par la simplicité et l'ouverture du coeur. C'est ce qui mène à la fusion, un concept clé du Monde du Cinquième Soleil. M. Barrios affirme que l'ère émergente du Cinquième Soleil portera l'attention sur un élément beaucoup trop négligé jusqu'alors. Alors que les quatre éléments traditionnels de la terre, de l'air, du feu et de l'eau ont dominé diverses époques dans le passé, il y aura un cinquième élément avec lequel se familiariser en ces temps du Cinquième Soleil : l'Éther. Le dictionnaire définit l'éther comme l'élément raréfié des cieux. L'Ether est un médium. Il traverse tout l'espace et transmet des vagues d'énergie dans un large éventail de fréquences, des téléphones cellulaires à l'aura humaine. Ce qui est "éthérique" est relié aux régions au-delà de la terre : les cieux.
L'Éther, l'élément du Cinquième Soleil, est céleste et n'a pas de substance matérielle, mais n'est pas moins vrai que le bois, la pierre ou la chair. "A l'intérieur du contexte de l'éther il peut y avoir une fusion des polarités", a dit M. Barrios. "Plus de noirceur ou de lumière chez les gens, mais une fusion élévatrice. Mais actuellement le royaume de la noirceur n'est pas intéressé par cela. Ils sont organisés pour l'empêcher. Ils cherchent à débalancer la Terre et son environnement pour que nous ne soyons pas prêts pour l'alignement en 2012. Nous devons travailler ensemble pour la paix, et une balance de l'autre côté. Il nous faut prendre soin de la Terre qui nous nourrit et nous abrite. Nous devons investir tout notre esprit et notre coeur à poursuivre l'unité et la fusion maintenant, pour confronter l'autre côté et préserver la vie."
Pour être prêt à ce moment de l'histoire
M. Barrios a expliqué à ses audiences de Santa Fe que nous sommes à un moment critique de l'histoire de monde. "Nous somme perturbés" a-t-il dit. "Nous ne pouvons plus nous amuser. Notre planète peut renaître ou être ravagée. Il est maintenant temps de s'éveiller et de poser des actions." "Nous avons besoin de tout le monde. Vous n'êtes pas là sans raison. Tous ceux qui sont ici présentement ont un rôle important. Il s'agit d'une période difficile, mais spéciale. Nous avons l'opportunité de grandir, mais nous devons être prêts pour ce moment de l'histoire." M. Barrios a offert un certain nombre de suggestions pour aider les gens à avancer sainement à travers les années à venir. "Les changements prophétisés vont survenir" a-t-il dit "mais notre attitude et nos actions déterminent si ils seront difficiles ou relativement doux." Nous devons agir, faire des changements, et élire des gens pour nous représenter qui seront prêt à poser des actions politiques pour respecter la terre. La pratique spirituelle et la méditation sont excellentes, mais l'action aussi. Il est très important d'être conscient de ce que vous êtes, et de la relation que vous avez avec la terre. Développez-vous en fonction de votre propre tradition et de l'appel de votre coeur. Mais souvenez-vous de respecter les différences, et de travailler pour l'unité.
Mangez sagement
Beaucoup de nourriture est corrompue de façon soit subtile ou évidente. Portez attention à ce que vous absorbez dans votre corps. Apprenez à préserver la nourriture et à conserver l'énergie. Étudiez de bonnes techniques respiratoires pour obtenir la maîtrise de votre souffle.
Soyez conscients
Suivez une tradition avec de bonnes racines. Peu importe la tradition, votre coeur vous le dira, mais elle doit posséder de bonnes racines. Nous vivons dans un monde d'énergie. Une tâche importante en ce moment est d'apprendre à ressentir ou voir l'énergie de tous et de tout : gens, plantes, animaux. Ceci devient de plus en plus important à mesure que nous approchons le Monde du Cinquième Soleil, puisqu'il est associé avec l'ether - le plan où l'énergie vit et se déplace. Allez aux endroits sacrés de la terre pour prier pour la paix, et ayez du respect pour la Terre qui nous nourrit, nous habille et nous loge. Nous devons activer l'énergie de ces sites sacrés. C'est notre travail.
D'après la lecture du calendrier Maya de M. Barrios, si une guerre se produit en Novembre 2002 ou plus tard, c'est mauvais, mais non catastrophique. Mais si une guerre se déclenche entre Avril et Novembre 2003, ce sera catastrophique. Vraiment mauvais. Cela pourrait éventuellement résulter en la mort des deux tiers de l'humanité. "Alors restez actifs" dit-il "Si nous sommes actifs, nous pouvons transformer la planète. Les aînés regardent pour voir ce qui se produira."
Le pouvoir d'une chandelle
Plusieurs aînés Mayas et gardiens des connaissances peuvent être éliminés dans les prochaines années. Pendant la première moitié du Katun actuel (cycle de 20 ans), le côté obscur a beaucoup de pouvoir. Mais cela passera dans 3 à 4 ans. Le vent peut tourner. Des choses incroyables vont se produire. Un technique de prière simple mais efficace est d'allumer une chandelle blanche ou bleu pâle. Réfléchissez un moment dans la paix. Exprimez votre intention à la flamme et envoyez de sa lumière vers les dirigeants qui ont le pouvoir de faire la guerre ou la paix.
Nous avons du travail à faire
D'après M. Barrios, il s'agit d'un moment crucial pour l'humanité, et pour la terre. Chaque personne est importante. Si vous vous êtes incarnés dans cette ère, vous avez du travail spirituel à effectuer pour balancer la planète. Il dit que les aînés ont ouvert toutes grandes leurs portes pour que les autres races puissent venir apprendre la tradition. Les Mayas apprécient et respectent depuis longtemps la présence d'autres couleurs, d'autres races, et d'autres systèmes spirituels. "Ils savent", dit-il "que la destinée du monde Maya est reliée à la destinée du monde entier." "La plus grande sagesse est dans la simplicité", a commenté M. Barrios avant de quitter Santa Fe. "Amour, respect, tolérance, partage, gratitude, pardon. Ce n'est pas complexe ou élaboré. La véritable connaissance est gratuite. Elle est encodée dans votre ADN. Tout ce dont vous avez besoin est en vous. Les bons Maîtres affirment cela depuis le début. Trouvez votre coeur, et vous trouverez votre voie."
vendredi 26 mars 2010
mardi 23 mars 2010
Changer ses habitudes alimentaires: c'est possible partout !
Il est possible d'adopter une alimentation saine, qu'importe si l'on se trouve au bureau, en séance d'exercice ou à courir les magasins! Voici comment.
Voici quelques conseils pour faire des choix judicieux tous les jours de la semaine et améliorer nos habitudes alimentaires partout!
Lundi
La semaine de travail commence, on n'a pas eu le temps de se préparer un lunch la veille. Que choisir au restaurant?
Cuisine orientale – Bien souvent américanisée, cette cuisine fait davantage de place aux matières grasses (friture) et au sel (sauce soya). Pour faire de meilleurs choix, préférez le riz blanc vapeur (2 g de gras) plutôt que le riz frit (25 g de gras); oubliez les rouleaux impériaux (22 g de gras pour deux); privilégiez les légumes et les viandes sans panure. Au dessert, mieux vaut s'en tenir au biscuit chinois plutôt qu'aux beignets de fruits, des fruits enrobés de panure bien grasse!
Cuisine italienne – Pour une entrée nutritive, optez pour la soupe minestrone, remplie de légumes et de légumineuses, ou la salade verte, vinaigrette à part. Du côté des pâtes, évitez les sauces à la crème (alfredo, carbonara), préférez les sauces tomates (marinara, pomodoro, arrabiata) beaucoup moins grasses. Pour une pointe de pizza, les versions aux légumes ou au poulet sont préférables à celles au pepperoni ou à la saucisse: trop grasses et trop salées. Du côté pain, remplacez le pain à l'ail (très gras et salé) par du pain nature, trempé dans l'huile d'olive si on veut, ou avec de la bruschetta, pour un bonus de légumes. Côté dessert, si on y tient vraiment, mieux vaut partager le tiramisu: le mascarpone qu'il contient est à 35 % de matières grasses!
Cuisine libanaise – Les pointes de pain pita avec de l'hummus pour se mettre en appétit. Un kebab, qu'il soit au poulet, à l'agneau ou au boeuf est préférable aux saucisses merguez (trop grasses et trop salées) et même aux falafels, (croquettes de pois chiches frites, faibles en gras saturés mais riches en calories et en gras). Mention spéciale pour le labneh, un fromage de yogourt à faible teneur en matières grasses mais à la texture crémeuse et dense, semblable au fromage à la crème. Le labneh est délicieux arrosé d'un trait d'huile d'olive, avec des pointes de pita. Deux autres solutions santé: le sandwich chich taouk – du poulet grillé avec de la laitue, des tomates et de l'hummus – et le lahm bi ajine – une pizza arménienne très mince avec de la viande, des tomates et des épices.
Mardi
Jour d'entraînement après le travail. On mange quoi pour tenir le coup? Manger avant l'activité physique permet de prévenir la sensation de faim qui pourrait se manifester, surtout si l'activité a lieu à l'heure habituelle du repas. Idéalement, on ne mange pas n'importe quoi, n'importe quand. Entre une et deux heures avant l'activité physique, on peut prendre: un petit verre de lait accompagné d'un muffin faible en gras; un morceau de fromage (18 % m.g. ou moins) avec une barre de céréales (2 g de fibres ou plus, 1 g de gras saturés ou moins) et un fruit; une tortilla tartinée de beurre d'arachide avec un petit verre de jus de fruits (éviter les punchs, cocktails ou boissons); deux petites boîtes de raisins secs et un berlingot de lait au chocolat. Avant tout, il est préférable d'éviter les aliments riches en matières grasses (croustilles, danoises, beignes ou muffins du commerce): plus difficiles et longs à digérer.
Mercredi
Au tour des enfants de pratiquer leur sport, pas le temps de préparer le souper. Qu'est-ce que je réchauffe? Idéalement, les restes de la veille. Sinon, en moins de 10 minutes les repas surgelés viennent à la rescousse, à condition de bien les choisir. Les meilleurs repas surgelés ne contiennent pas plus de 10 g de gras, dont pas plus de 3 g de gras saturés. Le sodium devrait se situer entre 600 et 800 mg par portion. Ces repas devraient contenir au moins 15 g de protéines et offrir au moins 125 ml (1/2 tasse) de légumes. Et il faut préférer les repas fournissant plus de 300 calories. Étant donné que la plupart de ces repas contiennent seulement entre 250 et 400 calories, (l'équivalent d'un bagel au fromage à la crème), vous devrez le compléter. Ajoutez une salade bien garnie, une soupe ou un jus de légumes pour augmenter l'apport en légumes. Pour l'apport en fibres, une tranche de pain ou quelques craquelins, et pour l'apport en calcium, un verre de lait, du fromage ou un yogourt au dessert. Voilà, le souper est servi!
Jeudi
Un autre 5 à 7, c'est dur pour le tour de taille. Entre deux bouchées, mon coeur balance... Peu importe l'heure à laquelle on est convié, mieux vaut ne pas avoir l'estomac dans les talons. Prévoir une collation en après-midi pour modérer notre appétit. Pour se désaltérer et étancher sa soif avant de prendre de l'alcool, essayez un spritzer: une eau pétillante mélangée à un nectar de fruits. De plus, un abus d'alcool nous rend moins sensibles à la sensation de satiété. Évitez les croustilles et autres grignotines salées, gras trans compris. Les noix, caloriques mais nourrissantes, prolongent l'effet de satiété et aident à contrôler l'appétit. Évitez les canapés à base de pâte feuilletée, préférez ceux servis sur une tranche de légumes (concombres, endives, champignons) ou avec préparations à base de légumes, de saumon fumé (pour les oméga-3). Les olives, sources de fer et de bons gras monoinsaturés, peuvent être plutôt salées, à consommer sans abus. Avant tout, dégustez vraiment chaque bouchée, elle n'en sera que meilleure et puis, socialisez... on ne parle pas la bouche pleine!
Vendredi
Une soirée à relaxer devant la télé ou au cinéma. Cinéma égale popcorn? Optez pour un petit format ou un format pour enfant, sans beurre. Un petit format, car même si on le demande sans beurre, le maïs soufflé vendu au cinéma contient déjà une grande quantité de gras. À la maison, on prépare les grains éclatés dans une machine prévue à cet effet ou on choisit une version allégée pour le micro-ondes, et en format individuel: on en mange moins. Un goût de sucré? Plutôt que des bonbons, choisissez un petit paquet de raisins ou d'amandes au chocolat. Vous avez soif? Une eau gazeuse ou une petite boisson gazeuse diététique sont préférables aux boissons gazeuses régulières avec 10 c. à thé de sucre par canette. Pour vous tenir en éveil? Un café régulier, oubliez le café viennois avec sa montagne de crème fouettée.
Samedi
Journée de plein air en famille: on escalade une montagne et on pique-nique au sommet. On a prévu des sandwichs au poulet, au rôti de boeuf et au rôti de porc, des choix de viandes plus maigres et moins salées que le jambon, la bologne ou encore le simili-poulet. Les meilleurs choix devraient aussi offrir au moins 14 % de protéines. En accompagnement, une trempette tzatziki au yogourt (moins grasse qu'à la crème sure) avec des bâtonnets de poivrons rouges et une salade de légumineuses marinées plutôt qu'une salade de chou crémeuse, trop grasse et trop salée. Au rayon des salades pour emporter (en conserve ou autres), on devrait choisir celles ne contenant pas plus de 750 mg de sodium par portion et moins de 5 g de gras saturés. Pour se désaltérer, de l'eau, du jus de fruits ou de légumes ou même un yogourt à boire sont préférables aux boissons gazeuses et boissons aux fruits qui sont beaucoup trop sucrées. S'il n'y a pas d'allergies aux noix, des mélanges noix et fruits secs offrent fibres et bons gras. Oubliez les versions contenant noix pralinées, raisins enrobés et autres «bonbons». Autres idées de desserts: les fruits frais! Une pomme, une orange, des raisins, des tranches de melon ou des petits fruits de saison et vous aurez des vitamines, minéraux, fibres et quelques antioxydants en prime.
Pour des idées de lunchs et(ou) repas pique-nique, consultez:
- Boîte à lunch emballante, par Marie Breton et Isabelle Emond, éd. Flammarion Québec, 2001.
Dimanche
Repas dominical à la maison ou au restaurant? Avec un garde-manger, un frigo et un congélateur bien garnis, plus d'excuses pour ne pas cuisiner et déguster des repas en famille... à tout le moins le dimanche. En ayant de bonnes réserves à la maison, on n'est jamais pris au dépourvu et il devient possible, plus facile et même plus motivant, de réaliser la plupart des recettes. On peut soit les réaliser tel qu'indiqué ou s'en inspirer pour développer ses propres créations, et ce, avec l'aide de toute la maisonnée, en proposant des tâches à la mesure de chacun. En effet, pourquoi ne pas préparer (en partie ou totalement) quelques repas à l'avance, une provision de crudités prêtes à manger ou encore des muffins et des biscuits que l'on congèle en prévision des lunchs et de repas partagés.
Les repas en famille ont leur importance. Ils offrent une occasion de se retrouver, d'échanger et de resserrer les liens entre adultes et enfants. Les repas en famille sont essentiels à la santé émotionnelle et nutritionnelle de la maisonnée. En fait, il est prouvé que les enfants provenant d'une famille qui choisit de faire du souper traditionnel un repas quotidien, s'alimentent mieux et font de meilleurs choix alimentaires à l'extérieur de la maison. Ils acquièrent de saines habitudes alimentaires... partout!
Pour des trucs d'organisation, des idées de menus, des réponses concernant les questions de bons et moins bons aliments, des astuces pour faire participer les enfants à la préparation des repas et des idées de repas, avec plus de 100 recettes saines et rapides, consultez:
- À table en famille – Recettes et stratégies pour relever le défi, par Marie Breton et Isabelle Emond, éd. Flammarion, Québec, 2006.
Voici quelques conseils pour faire des choix judicieux tous les jours de la semaine et améliorer nos habitudes alimentaires partout!
Lundi
La semaine de travail commence, on n'a pas eu le temps de se préparer un lunch la veille. Que choisir au restaurant?
Cuisine orientale – Bien souvent américanisée, cette cuisine fait davantage de place aux matières grasses (friture) et au sel (sauce soya). Pour faire de meilleurs choix, préférez le riz blanc vapeur (2 g de gras) plutôt que le riz frit (25 g de gras); oubliez les rouleaux impériaux (22 g de gras pour deux); privilégiez les légumes et les viandes sans panure. Au dessert, mieux vaut s'en tenir au biscuit chinois plutôt qu'aux beignets de fruits, des fruits enrobés de panure bien grasse!
Cuisine italienne – Pour une entrée nutritive, optez pour la soupe minestrone, remplie de légumes et de légumineuses, ou la salade verte, vinaigrette à part. Du côté des pâtes, évitez les sauces à la crème (alfredo, carbonara), préférez les sauces tomates (marinara, pomodoro, arrabiata) beaucoup moins grasses. Pour une pointe de pizza, les versions aux légumes ou au poulet sont préférables à celles au pepperoni ou à la saucisse: trop grasses et trop salées. Du côté pain, remplacez le pain à l'ail (très gras et salé) par du pain nature, trempé dans l'huile d'olive si on veut, ou avec de la bruschetta, pour un bonus de légumes. Côté dessert, si on y tient vraiment, mieux vaut partager le tiramisu: le mascarpone qu'il contient est à 35 % de matières grasses!
Cuisine libanaise – Les pointes de pain pita avec de l'hummus pour se mettre en appétit. Un kebab, qu'il soit au poulet, à l'agneau ou au boeuf est préférable aux saucisses merguez (trop grasses et trop salées) et même aux falafels, (croquettes de pois chiches frites, faibles en gras saturés mais riches en calories et en gras). Mention spéciale pour le labneh, un fromage de yogourt à faible teneur en matières grasses mais à la texture crémeuse et dense, semblable au fromage à la crème. Le labneh est délicieux arrosé d'un trait d'huile d'olive, avec des pointes de pita. Deux autres solutions santé: le sandwich chich taouk – du poulet grillé avec de la laitue, des tomates et de l'hummus – et le lahm bi ajine – une pizza arménienne très mince avec de la viande, des tomates et des épices.
Mardi
Jour d'entraînement après le travail. On mange quoi pour tenir le coup? Manger avant l'activité physique permet de prévenir la sensation de faim qui pourrait se manifester, surtout si l'activité a lieu à l'heure habituelle du repas. Idéalement, on ne mange pas n'importe quoi, n'importe quand. Entre une et deux heures avant l'activité physique, on peut prendre: un petit verre de lait accompagné d'un muffin faible en gras; un morceau de fromage (18 % m.g. ou moins) avec une barre de céréales (2 g de fibres ou plus, 1 g de gras saturés ou moins) et un fruit; une tortilla tartinée de beurre d'arachide avec un petit verre de jus de fruits (éviter les punchs, cocktails ou boissons); deux petites boîtes de raisins secs et un berlingot de lait au chocolat. Avant tout, il est préférable d'éviter les aliments riches en matières grasses (croustilles, danoises, beignes ou muffins du commerce): plus difficiles et longs à digérer.
Mercredi
Au tour des enfants de pratiquer leur sport, pas le temps de préparer le souper. Qu'est-ce que je réchauffe? Idéalement, les restes de la veille. Sinon, en moins de 10 minutes les repas surgelés viennent à la rescousse, à condition de bien les choisir. Les meilleurs repas surgelés ne contiennent pas plus de 10 g de gras, dont pas plus de 3 g de gras saturés. Le sodium devrait se situer entre 600 et 800 mg par portion. Ces repas devraient contenir au moins 15 g de protéines et offrir au moins 125 ml (1/2 tasse) de légumes. Et il faut préférer les repas fournissant plus de 300 calories. Étant donné que la plupart de ces repas contiennent seulement entre 250 et 400 calories, (l'équivalent d'un bagel au fromage à la crème), vous devrez le compléter. Ajoutez une salade bien garnie, une soupe ou un jus de légumes pour augmenter l'apport en légumes. Pour l'apport en fibres, une tranche de pain ou quelques craquelins, et pour l'apport en calcium, un verre de lait, du fromage ou un yogourt au dessert. Voilà, le souper est servi!
Jeudi
Un autre 5 à 7, c'est dur pour le tour de taille. Entre deux bouchées, mon coeur balance... Peu importe l'heure à laquelle on est convié, mieux vaut ne pas avoir l'estomac dans les talons. Prévoir une collation en après-midi pour modérer notre appétit. Pour se désaltérer et étancher sa soif avant de prendre de l'alcool, essayez un spritzer: une eau pétillante mélangée à un nectar de fruits. De plus, un abus d'alcool nous rend moins sensibles à la sensation de satiété. Évitez les croustilles et autres grignotines salées, gras trans compris. Les noix, caloriques mais nourrissantes, prolongent l'effet de satiété et aident à contrôler l'appétit. Évitez les canapés à base de pâte feuilletée, préférez ceux servis sur une tranche de légumes (concombres, endives, champignons) ou avec préparations à base de légumes, de saumon fumé (pour les oméga-3). Les olives, sources de fer et de bons gras monoinsaturés, peuvent être plutôt salées, à consommer sans abus. Avant tout, dégustez vraiment chaque bouchée, elle n'en sera que meilleure et puis, socialisez... on ne parle pas la bouche pleine!
Vendredi
Une soirée à relaxer devant la télé ou au cinéma. Cinéma égale popcorn? Optez pour un petit format ou un format pour enfant, sans beurre. Un petit format, car même si on le demande sans beurre, le maïs soufflé vendu au cinéma contient déjà une grande quantité de gras. À la maison, on prépare les grains éclatés dans une machine prévue à cet effet ou on choisit une version allégée pour le micro-ondes, et en format individuel: on en mange moins. Un goût de sucré? Plutôt que des bonbons, choisissez un petit paquet de raisins ou d'amandes au chocolat. Vous avez soif? Une eau gazeuse ou une petite boisson gazeuse diététique sont préférables aux boissons gazeuses régulières avec 10 c. à thé de sucre par canette. Pour vous tenir en éveil? Un café régulier, oubliez le café viennois avec sa montagne de crème fouettée.
Samedi
Journée de plein air en famille: on escalade une montagne et on pique-nique au sommet. On a prévu des sandwichs au poulet, au rôti de boeuf et au rôti de porc, des choix de viandes plus maigres et moins salées que le jambon, la bologne ou encore le simili-poulet. Les meilleurs choix devraient aussi offrir au moins 14 % de protéines. En accompagnement, une trempette tzatziki au yogourt (moins grasse qu'à la crème sure) avec des bâtonnets de poivrons rouges et une salade de légumineuses marinées plutôt qu'une salade de chou crémeuse, trop grasse et trop salée. Au rayon des salades pour emporter (en conserve ou autres), on devrait choisir celles ne contenant pas plus de 750 mg de sodium par portion et moins de 5 g de gras saturés. Pour se désaltérer, de l'eau, du jus de fruits ou de légumes ou même un yogourt à boire sont préférables aux boissons gazeuses et boissons aux fruits qui sont beaucoup trop sucrées. S'il n'y a pas d'allergies aux noix, des mélanges noix et fruits secs offrent fibres et bons gras. Oubliez les versions contenant noix pralinées, raisins enrobés et autres «bonbons». Autres idées de desserts: les fruits frais! Une pomme, une orange, des raisins, des tranches de melon ou des petits fruits de saison et vous aurez des vitamines, minéraux, fibres et quelques antioxydants en prime.
Pour des idées de lunchs et(ou) repas pique-nique, consultez:
- Boîte à lunch emballante, par Marie Breton et Isabelle Emond, éd. Flammarion Québec, 2001.
Dimanche
Repas dominical à la maison ou au restaurant? Avec un garde-manger, un frigo et un congélateur bien garnis, plus d'excuses pour ne pas cuisiner et déguster des repas en famille... à tout le moins le dimanche. En ayant de bonnes réserves à la maison, on n'est jamais pris au dépourvu et il devient possible, plus facile et même plus motivant, de réaliser la plupart des recettes. On peut soit les réaliser tel qu'indiqué ou s'en inspirer pour développer ses propres créations, et ce, avec l'aide de toute la maisonnée, en proposant des tâches à la mesure de chacun. En effet, pourquoi ne pas préparer (en partie ou totalement) quelques repas à l'avance, une provision de crudités prêtes à manger ou encore des muffins et des biscuits que l'on congèle en prévision des lunchs et de repas partagés.
Les repas en famille ont leur importance. Ils offrent une occasion de se retrouver, d'échanger et de resserrer les liens entre adultes et enfants. Les repas en famille sont essentiels à la santé émotionnelle et nutritionnelle de la maisonnée. En fait, il est prouvé que les enfants provenant d'une famille qui choisit de faire du souper traditionnel un repas quotidien, s'alimentent mieux et font de meilleurs choix alimentaires à l'extérieur de la maison. Ils acquièrent de saines habitudes alimentaires... partout!
Pour des trucs d'organisation, des idées de menus, des réponses concernant les questions de bons et moins bons aliments, des astuces pour faire participer les enfants à la préparation des repas et des idées de repas, avec plus de 100 recettes saines et rapides, consultez:
- À table en famille – Recettes et stratégies pour relever le défi, par Marie Breton et Isabelle Emond, éd. Flammarion, Québec, 2006.
lundi 22 mars 2010
8 bonnes raisons de se «caller» malade au bureau
Pas envie d’aller travailler ce matin? Pas de problème! Pigez dans notre liste d’excuses infaillibles (ou presque!). Jouez le jeu! Ça arrive à tout le monde d'avoir le blues, n'est-ce pas?
1. Gastro mania
Une épidémie de gastro? Tous les bureaux veulent éviter cela. C'est l'excuse parfaite pour rester chez soi... Facile en plus! Dites simplement : « Je suis allée à la fête de ma petite nièce Cassandre-Flavie et après le souper, tous les enfants se sont mis à vomir. J'ai passé la nuit dans la salle de bains, mais je voudrais vraiment assister à la réunion... ». Vos patrons auront tellement peur de voir tout le bureau sur le carrreau qu'ils préféreront vous tenir à l'écart... pour au moins deux jours! Bien joué!
2. Le retour de la H1N1
Ça y est! Vous devez garder le secret pour ne pas alerter la population, mais vous faites partie du noyau du nouveau foyer d'éclosion de la grippe H1N1. Vous avez reçu des ordres stricts. Pas de contacts avec d'autres humains pour 48 heures. Et le tout doit rester « top secret ». Même votre médecin refuse d'écrire un arrêt de travail de crainte que vous alliez révéler le tout aux médias.
Surtout ne dites pas que... vous n'avez pas fini le dossier que votre patron vous a refilé il y a deux semaines et qu'il vous faudrait quelques heures pour y parvenir... au soleil, sur la terrasse d'un petit bistro près de chez vous!
3. Au chevet de...
Votre vieille tante est au bord de l'agonie à l'hôpital et vous êtes son seul et unique neveu assez gentil pour aller lui tenir compagnie dans ses derniers moments... Vous serez perçu comme un être généreux, altruiste et attaché aux valeurs familiales. Finalement le soir même, - ô miracle - votre vieille tante prendra du mieux et vous échapperez à l'organisation de ses funérailles. Et vous n'entendrez plus jamais parler d'elle...
Surtout ne dites pas que... vous n'avez jamais mis les pieds dans une réunion de famille depuis au moins 8 ans.
4. Notaire surprise!
Votre grand-mère, un oncle éloigné ou votre parrain est décédé (choisissez!). Montrez comment vous êtes discret et n'avez même pas pigé dans votre banque de «journées familiales» pour vous rendre aux funérailles... mais voilà que vous êtes convoqué chez le notaire pour la lecture du testament. Obligation, c'est la loi (disons!). Revenez le lendemain, bourru, parce qu'on ne vous a légué qu'une vieille montre et qu'on vous a fait manqué une journée au boulot pour rien!
Surtout ne dites pas que... à cause d'une chicane de famille, il y a longtemps que vous étiez rayé du testament.
5. Une main foulée (celle avec laquelle vous écrivez)
«Quelle malchance, je me suis foulé la main » Impossible d'écrire ni de taper à l'ordinateur. Renchérissez en disant que vous irez poireauter toute la journée à la clinique pour vérifier que rien n'est cassé. Revenez le lendemain au bureau avec un bandage fictif pour perpétuer l'illusion et grimacez souvent durant la journée en chialant sur le fait qu'on vous a retourné chez vous en vous disant que votre cas n'était pas assez urgent. Ajoutez aussi quelque chose comme: « Pas urgent?! Et les rapports financiers que vous avez dû faire à ma place, ils n'étaient pas urgents, eux?! »
Surtout ne dites pas que... vous avez réellement la main amochée après une dure soirée au hockey, une nuit torride ou un excès de zèle sur un jeu vidéo.
6. Prétexter votre (presque) mort
«Je viens d'éviter la mort...» Trouvez un accident, un coin de rue, un mal précis et une tournure d'événement digne d'un film... et racontez le tout à votre superviseur avec la voix tremblotante. Insistez sur le fait que vous êtes sain et sauf, mais quitte pour un puissant choc nerveux!
Surtout ne dites pas que... vous étiez encore pompette de votre party de la veille quand vous êtes arrivé à la maison ce matin et que vous avez imaginé ce scénario catastrophe sous l'effet de l'alcool.
7. Bris mécanique
Votre auto refuse de démarrer, un bruit suspect vous a obligé à rebrousser chemin ou la perte d'un morceau sur l'autoroute vous met dans un joli pétrin. Dites que vous êtes au garage et qu'on ne cesse de vous répéter: « Ça ne devrait pas être long, ma p'tite madame! ». Vantez les mérites du transport en commun et promettez de vous y convertir dès le lendemain!
Surtout ne dites pas que... vous vendriez votre mère avant de vendre votre voiture.
8. Colis piégé
Ce n'est pas votre jour de chance: c'est dans votre boîte aux lettres qu'a été déposé un colis suspect! Évacuation du quartier, périmètre de sécurité érigé et vous vous êtes retrouvé en pyjama à la bibliothèque municipale où on regroupe les évacués. Vous ne pouvez vous présenter au bureau ainsi et impossible, même après des supplications, de rentrer chez vous pour vous changer.
Surtout ne dites pas que... votre teinture n'a pas fonctionné et qu'il vous faut absolument un rendez-vous d'urgence chez votre coiffeur!
1. Gastro mania
Une épidémie de gastro? Tous les bureaux veulent éviter cela. C'est l'excuse parfaite pour rester chez soi... Facile en plus! Dites simplement : « Je suis allée à la fête de ma petite nièce Cassandre-Flavie et après le souper, tous les enfants se sont mis à vomir. J'ai passé la nuit dans la salle de bains, mais je voudrais vraiment assister à la réunion... ». Vos patrons auront tellement peur de voir tout le bureau sur le carrreau qu'ils préféreront vous tenir à l'écart... pour au moins deux jours! Bien joué!
2. Le retour de la H1N1
Ça y est! Vous devez garder le secret pour ne pas alerter la population, mais vous faites partie du noyau du nouveau foyer d'éclosion de la grippe H1N1. Vous avez reçu des ordres stricts. Pas de contacts avec d'autres humains pour 48 heures. Et le tout doit rester « top secret ». Même votre médecin refuse d'écrire un arrêt de travail de crainte que vous alliez révéler le tout aux médias.
Surtout ne dites pas que... vous n'avez pas fini le dossier que votre patron vous a refilé il y a deux semaines et qu'il vous faudrait quelques heures pour y parvenir... au soleil, sur la terrasse d'un petit bistro près de chez vous!
3. Au chevet de...
Votre vieille tante est au bord de l'agonie à l'hôpital et vous êtes son seul et unique neveu assez gentil pour aller lui tenir compagnie dans ses derniers moments... Vous serez perçu comme un être généreux, altruiste et attaché aux valeurs familiales. Finalement le soir même, - ô miracle - votre vieille tante prendra du mieux et vous échapperez à l'organisation de ses funérailles. Et vous n'entendrez plus jamais parler d'elle...
Surtout ne dites pas que... vous n'avez jamais mis les pieds dans une réunion de famille depuis au moins 8 ans.
4. Notaire surprise!
Votre grand-mère, un oncle éloigné ou votre parrain est décédé (choisissez!). Montrez comment vous êtes discret et n'avez même pas pigé dans votre banque de «journées familiales» pour vous rendre aux funérailles... mais voilà que vous êtes convoqué chez le notaire pour la lecture du testament. Obligation, c'est la loi (disons!). Revenez le lendemain, bourru, parce qu'on ne vous a légué qu'une vieille montre et qu'on vous a fait manqué une journée au boulot pour rien!
Surtout ne dites pas que... à cause d'une chicane de famille, il y a longtemps que vous étiez rayé du testament.
5. Une main foulée (celle avec laquelle vous écrivez)
«Quelle malchance, je me suis foulé la main » Impossible d'écrire ni de taper à l'ordinateur. Renchérissez en disant que vous irez poireauter toute la journée à la clinique pour vérifier que rien n'est cassé. Revenez le lendemain au bureau avec un bandage fictif pour perpétuer l'illusion et grimacez souvent durant la journée en chialant sur le fait qu'on vous a retourné chez vous en vous disant que votre cas n'était pas assez urgent. Ajoutez aussi quelque chose comme: « Pas urgent?! Et les rapports financiers que vous avez dû faire à ma place, ils n'étaient pas urgents, eux?! »
Surtout ne dites pas que... vous avez réellement la main amochée après une dure soirée au hockey, une nuit torride ou un excès de zèle sur un jeu vidéo.
6. Prétexter votre (presque) mort
«Je viens d'éviter la mort...» Trouvez un accident, un coin de rue, un mal précis et une tournure d'événement digne d'un film... et racontez le tout à votre superviseur avec la voix tremblotante. Insistez sur le fait que vous êtes sain et sauf, mais quitte pour un puissant choc nerveux!
Surtout ne dites pas que... vous étiez encore pompette de votre party de la veille quand vous êtes arrivé à la maison ce matin et que vous avez imaginé ce scénario catastrophe sous l'effet de l'alcool.
7. Bris mécanique
Votre auto refuse de démarrer, un bruit suspect vous a obligé à rebrousser chemin ou la perte d'un morceau sur l'autoroute vous met dans un joli pétrin. Dites que vous êtes au garage et qu'on ne cesse de vous répéter: « Ça ne devrait pas être long, ma p'tite madame! ». Vantez les mérites du transport en commun et promettez de vous y convertir dès le lendemain!
Surtout ne dites pas que... vous vendriez votre mère avant de vendre votre voiture.
8. Colis piégé
Ce n'est pas votre jour de chance: c'est dans votre boîte aux lettres qu'a été déposé un colis suspect! Évacuation du quartier, périmètre de sécurité érigé et vous vous êtes retrouvé en pyjama à la bibliothèque municipale où on regroupe les évacués. Vous ne pouvez vous présenter au bureau ainsi et impossible, même après des supplications, de rentrer chez vous pour vous changer.
Surtout ne dites pas que... votre teinture n'a pas fonctionné et qu'il vous faut absolument un rendez-vous d'urgence chez votre coiffeur!
vendredi 19 mars 2010
Les médecins et les profs: les plus infidèles !
Le site de rencontres pour les couples mariés qui veulent vivre des relations extraconjugales, AshleyMadison.com, a mené un sondage auprès des 1,9 millions d’abonnés afin de connaître la profession qu’exercent les futurs infidèles. Voici les résultats :
Les professions où les femmes sont le plus infidèles :
1- Prof
2- Mère au foyer
3- Infirmière
4- Secrétaire
5- Agente immobilier
Les professions où les hommes sont le plus infidèles :
1- Médecin
2- Policier
3- Avocat
4- Agent immobilier
5- Ingénieur
Que pensez-vous de cette liste (hum hum) scientifique… ?
D'ailleurs, n'est-ce pas des professions majoritairement populaires auprès des hommes et des femmes ?
Et lorsque leur adultère est découvert au grand jour par leur partenaire, voici quelques phrases lancées par ceux et celles pris en flagrant délit :
1) C’est arrivé comme ça
2) Mais je t’aiiiiime !
3) Je pensais à toi tout le long
4) Qui vas-tu croire, moi ou elle ?
5) Ce n’est pas du tout ce que tu crois
6) C’était juste un baiser
7) Je croyais que tu me faisais confiance
8) J’avais bu, ce n’est pas de ma faute
9) C’est arrivé une seule fois
10) Je croyais que toi aussi tu me trompais, alors…
12) C’est juste un(e) ami(e)
13) Pourquoi j’aurais besoin de quelqu’un d’autre, quand j’ai la femme la plus belle, intelligente et sexy ?
14) C’est elle qui m’a sauté dessus
15) Je ne croyais pas que tu allais tout découvrir
Qui dit mieux ?
Les professions où les femmes sont le plus infidèles :
1- Prof
2- Mère au foyer
3- Infirmière
4- Secrétaire
5- Agente immobilier
Les professions où les hommes sont le plus infidèles :
1- Médecin
2- Policier
3- Avocat
4- Agent immobilier
5- Ingénieur
Que pensez-vous de cette liste (hum hum) scientifique… ?
D'ailleurs, n'est-ce pas des professions majoritairement populaires auprès des hommes et des femmes ?
Et lorsque leur adultère est découvert au grand jour par leur partenaire, voici quelques phrases lancées par ceux et celles pris en flagrant délit :
1) C’est arrivé comme ça
2) Mais je t’aiiiiime !
3) Je pensais à toi tout le long
4) Qui vas-tu croire, moi ou elle ?
5) Ce n’est pas du tout ce que tu crois
6) C’était juste un baiser
7) Je croyais que tu me faisais confiance
8) J’avais bu, ce n’est pas de ma faute
9) C’est arrivé une seule fois
10) Je croyais que toi aussi tu me trompais, alors…
12) C’est juste un(e) ami(e)
13) Pourquoi j’aurais besoin de quelqu’un d’autre, quand j’ai la femme la plus belle, intelligente et sexy ?
14) C’est elle qui m’a sauté dessus
15) Je ne croyais pas que tu allais tout découvrir
Qui dit mieux ?
mercredi 17 mars 2010
Quand le coeur des femmes flanche, la médecine est à la peine
Les femmes victimes d'un infarctus en meurent deux fois plus que les hommes, selon des travaux français dévoilés mardi aux Etats-Unis, qui préconisent d'appliquer les mêmes traitements aux deux sexes en dépit des différences physiologiques.
Cette étude, menée auprès de 3.000 hommes et femmes hospitalisés à la suite d'une crise cardiaque, a montré que celles-ci avaient eu beaucoup moins d'angiographies - technique médicale pour voir les vaisseaux - ou d'angioplasties - méthode consistant à dilater une artère coronaire rétrécie avec une sonde munie d'un ballonnet gonflable - que les hommes.
Cette recherche réalisée dans la région de Franche-Comté en 2006 et 2007, a montré que ces femmes avaient ainsi deux fois plus de risque de décéder d'un infarctus dans les trente jours que les hommes.
Les résultats "laissent penser que nous pourrions réduire la mortalité des patientes en recourant plus systématiquement à des procédures plus agressives" d'examen et d'intervention, a expliqué le Dr François Schiele, chef du service de cardiologie à l'hôpital universitaire de Besançon, principal auteur de l'étude.
"En l'absence de contre-indications, les femmes devraient être traitées avec toutes les stratégies recommandées, y compris les plus agressives" appliquées aux hommes, a-t-il insisté devant la presse en marge de la conférence annuelle de l'American College of Cardiology réunie jusqu'à mardi à Atlanta (Georgie, sud-est), où il a présenté ces travaux.
"On met le doigt sur quelque chose qui est ancien mais toujours d'actualité et il est temps d'agir différemment", a aussi expliqué le Dr Schiele dans un entretien avec l'AFP.
"On est en train de réfléchir à une surveillance et à des traitements plus spécifiques chez la femme, pour qui les symptômes sont différents", plus diffus, ce qui fait que les médecins peuvent rater le diagnostic, a-t-il poursuivi.
Outre les difficultés à détecter une maladie cardiovasculaire, il est aussi difficile de la traiter alors que par exemple la technique très au point de l'angioplastie a été validée pour les hommes.
"On s'attend à de grosses artères bien droites et on tombe chez la femme sur de petites artères tortueuses", a noté le cardiologue français. Il a souligné par exemple que le stent - petit ressort métallique pour garder une artère ouverte - fonctionne parfaitement chez une femme mais demande une préparation des médecins.
Les saignements plus abondants chez les femmes traitées avec des anti-coagulants après un infarctus sont un autre problème sérieux car les médicaments ont été dosés pour des hommes, a relevé le Dr Schiele notant que "les choses commençaient à bouger" surtout aux Etats-Unis.
"Depuis longtemps on ne faisait pas de différence entre hommes et femmes, mais maintenant on accepte moins, avec raison, la différence de mortalité cardiovasculaire", a-t-il ajouté.
"Quasiment tous les grands centres hospitaliers américains ont un programme consacré spécifiquement à la santé féminine", a souligné lors de la présentation le Dr Marcelo Di Carli du Brigham & Women's Hospital à Boston (Massachusetts, nord-est). "Les choses évoluent dans le bon sens car il y a beaucoup de recherches en cours".
Cette étude, menée auprès de 3.000 hommes et femmes hospitalisés à la suite d'une crise cardiaque, a montré que celles-ci avaient eu beaucoup moins d'angiographies - technique médicale pour voir les vaisseaux - ou d'angioplasties - méthode consistant à dilater une artère coronaire rétrécie avec une sonde munie d'un ballonnet gonflable - que les hommes.
Cette recherche réalisée dans la région de Franche-Comté en 2006 et 2007, a montré que ces femmes avaient ainsi deux fois plus de risque de décéder d'un infarctus dans les trente jours que les hommes.
Les résultats "laissent penser que nous pourrions réduire la mortalité des patientes en recourant plus systématiquement à des procédures plus agressives" d'examen et d'intervention, a expliqué le Dr François Schiele, chef du service de cardiologie à l'hôpital universitaire de Besançon, principal auteur de l'étude.
"En l'absence de contre-indications, les femmes devraient être traitées avec toutes les stratégies recommandées, y compris les plus agressives" appliquées aux hommes, a-t-il insisté devant la presse en marge de la conférence annuelle de l'American College of Cardiology réunie jusqu'à mardi à Atlanta (Georgie, sud-est), où il a présenté ces travaux.
"On met le doigt sur quelque chose qui est ancien mais toujours d'actualité et il est temps d'agir différemment", a aussi expliqué le Dr Schiele dans un entretien avec l'AFP.
"On est en train de réfléchir à une surveillance et à des traitements plus spécifiques chez la femme, pour qui les symptômes sont différents", plus diffus, ce qui fait que les médecins peuvent rater le diagnostic, a-t-il poursuivi.
Outre les difficultés à détecter une maladie cardiovasculaire, il est aussi difficile de la traiter alors que par exemple la technique très au point de l'angioplastie a été validée pour les hommes.
"On s'attend à de grosses artères bien droites et on tombe chez la femme sur de petites artères tortueuses", a noté le cardiologue français. Il a souligné par exemple que le stent - petit ressort métallique pour garder une artère ouverte - fonctionne parfaitement chez une femme mais demande une préparation des médecins.
Les saignements plus abondants chez les femmes traitées avec des anti-coagulants après un infarctus sont un autre problème sérieux car les médicaments ont été dosés pour des hommes, a relevé le Dr Schiele notant que "les choses commençaient à bouger" surtout aux Etats-Unis.
"Depuis longtemps on ne faisait pas de différence entre hommes et femmes, mais maintenant on accepte moins, avec raison, la différence de mortalité cardiovasculaire", a-t-il ajouté.
"Quasiment tous les grands centres hospitaliers américains ont un programme consacré spécifiquement à la santé féminine", a souligné lors de la présentation le Dr Marcelo Di Carli du Brigham & Women's Hospital à Boston (Massachusetts, nord-est). "Les choses évoluent dans le bon sens car il y a beaucoup de recherches en cours".
mardi 16 mars 2010
Vol d'identité ; faux courriel du fisc
Vous avez reçu un courriel supposément de l'Agence de revenu du Canada (ARC) ? Ne mordez pas à l'hameçon.
Ces temps-ci, des filous se font passer pour l'Agence de revenu du Canada (ARC) pour usurper l'identité des consommateurs. Méfiez-vous.
Comment ces fraudeurs s'y prennent-ils pour commettre leur crime? Ils utilisent une technique connue sous le nom de hameçonnage (phishing en anglais). Cette technique consiste à envoyer un courriel d'aspect officiel qui dirige le destinataire vers un faux site Web qui ressemble à s'y méprendre au site officiel. On lui soutire ensuite des renseignements personnels.
Dans le cas présent, on prétend s'être rendu compte que l'on devait 386 $ au consommateur, à la suite d'une importante mise à jour du système informatique de l'ARC. On invite ensuite le contribuable à remplir un formulaire en ligne en lui expliquant que le service à la clientèle téléphonique ne peut l'aider dans cette démarche. Pour exercer un peu de pression sur le contribuable, on lui demande de prévoir un délai de trois semaines avant de recevoir le remboursement et de s'assurer de remplir le formulaire correctement. Vous imaginez la suite.
Si vous recevez un tel courriel, supprimez-le. L'ARC ne vous demandera jamais de fournir des renseignements personnels par courriel ou par Internet. D'ailleurs, aucune entreprise sérieuse n'agirait de la sorte. Si vous croyez avoir fait l'objet d'une tentative de vol d'identité, signalez la chose à Phonebusters, le centre d'appel antifraude du Canada, au 1 888 495-8501.
Ces temps-ci, des filous se font passer pour l'Agence de revenu du Canada (ARC) pour usurper l'identité des consommateurs. Méfiez-vous.
Comment ces fraudeurs s'y prennent-ils pour commettre leur crime? Ils utilisent une technique connue sous le nom de hameçonnage (phishing en anglais). Cette technique consiste à envoyer un courriel d'aspect officiel qui dirige le destinataire vers un faux site Web qui ressemble à s'y méprendre au site officiel. On lui soutire ensuite des renseignements personnels.
Dans le cas présent, on prétend s'être rendu compte que l'on devait 386 $ au consommateur, à la suite d'une importante mise à jour du système informatique de l'ARC. On invite ensuite le contribuable à remplir un formulaire en ligne en lui expliquant que le service à la clientèle téléphonique ne peut l'aider dans cette démarche. Pour exercer un peu de pression sur le contribuable, on lui demande de prévoir un délai de trois semaines avant de recevoir le remboursement et de s'assurer de remplir le formulaire correctement. Vous imaginez la suite.
Si vous recevez un tel courriel, supprimez-le. L'ARC ne vous demandera jamais de fournir des renseignements personnels par courriel ou par Internet. D'ailleurs, aucune entreprise sérieuse n'agirait de la sorte. Si vous croyez avoir fait l'objet d'une tentative de vol d'identité, signalez la chose à Phonebusters, le centre d'appel antifraude du Canada, au 1 888 495-8501.
Aphrodisiaques pour ranimer la flamme
Bien avant l’invention des aphrodisiaques artificiels, nos ancêtres employaient des plantes, des parfums et des aliments pour arriver au même résultat. Était-ce efficace?
Votre vie sexuelle est-elle pleinement satisfaisante? Si la réponse est non, vous n’êtes pas une exception. Selon une enquête auprès d’environ 31 000 Américaines dont les résultats ont paru dans le numéro de novembre 2008 d’Obstetrics & Gynecology, plus du tiers des femmes sont en panne de désir. Rien d’étonnant qu’on trouve dans les pharmacies et magasins d’aliments naturels tant de produits aux noms suggestifs qui promettent de « ressusciter le désir », d’« accroître la lubrification » ou de « faciliter l’orgasme ».
Est-ce de la publicité mensongère ou y a-t-il là-dedans un fond de vérité?
Il n’y a pas de données probantes sur l’efficacité ou l’innocuité à long terme de ces produits naturels parce que les sociétés pharmaceutiques hésitent à financer des recherches sur quelque chose qu’elles ne peuvent pas breveter. «Ce que nous avons, affirme Sherry Torkos, pharmacienne holistique à Ridgeway, en Ontario, et auteure d’une encyclopédie canadienne de la médecine naturelle, c’est l’expérience millénaire d’autres cultures.» Quand une de ses clientes se plaint de ne plus avoir envie de faire l’amour, Torkos s’assure qu’elle n’a pas d’autres problèmes – déficience thyroïdienne ou stress chronique, par exemple – avant de lui suggérer un complément. À en juger par les commentaires qu’elle reçoit, «il y en a qui doivent marcher».
Comment, on ne le sait pas encore, mais «des dizaines de substances peuvent avoir une action aphrodisiaque sur le cerveau», note le docteur Ray Sahelian, un médecin de Los Angeles également diplômé en diététique qui a signé un livre sur les aphrodisiaques naturels. «Ça existe», dit-il. Il a essayé. De fait, un petit nombre d’études médicales internationales font croire que certains composés et parfums tiennent leurs promesses.
En 2008, à l’université indienne de Banaras, des souris ont sécrété plus de testostérone après avoir reçu un extrait de fleur de giroflier (que la médecine indigène emploie contre les troubles sexuels masculins).
La même année, au Sri Lanka, un concentré de thé noir de Chine (Camellia sinensis) a eu un effet aphrodisiaque notable sur des rats
En 2007, des chercheurs d’une université napolitaine ont rapporté que la fonction sexuelle de femmes souffrant du syndrome métabolique (associant l’hypertension, la résistance à l’insuline, l’obésité abdominale et un taux anormal de cholestérol) s’était améliorée après deux années de régime méditerranéen (à base de fruits, de légumes, de noix, de grains entiers et d’huile d’olive).
Des recherches de la Smell & Taste Treatment and Research Foundation de Chicago ont révélé que l’irrigation sanguine du pénis augmentait après inhalation d’un mélange d’odeurs de tarte à la citrouille et de lavande. La tarte à la citrouille est souvent parfumée à la muscade, et des chercheurs ont constaté en 2005 que l’extrait de muscade accroissait l’appétit sexuel et la vigueur de leurs rats de laboratoire.
Qu'en est-il des mollusques et du chocolat? Sont-ils aphrodisiaques? Oui et non. Des chercheurs italiens ont rapporté en 2005 n’avoir observé aucune différence significative entre des femmes qui mangeaient du chocolat tous les jours et d’autres qui n’en croquaient pas. Par contre, une étude italienne de 2004 a établi que trois espèces de moules méditerranéennes contiennent un acide aminé qui stimule la sécrétion hormonale, y compris celle de testostérone, chez les rats.
Si c’est naturel, c’est sans risque, non?
«Méfiez-vous, lance Stephen Maltais, médecin naturopathe de Port Dover, en Ontario, qui a traité des hommes et des femmes souffrant de troubles sexuels. Surtout si vous achetez en ligne, car vous ne savez pas si la qualité et le dosage sont normalisés. Les produits de commerce, en revanche, sont homologués par la Direction des produits de santé naturels de Santé Canada.»
Justement : en 2008, Santé Canada a émis une série de mises en garde contre des aphrodisiaques comme Powertabs, Viapro, Blue Steel, Rose 4 Her, Lover Liquid et Sweet Energizer Vitality Candy parce qu’ils renferment des ingrédients pharmaceutiques non déclarés semblables à des médicaments d’ordonnance utilisés pour traiter la dysfonction érectile. L’aphrodisiaque ayurvédique Puspadhanva Rasa a une forte concentration de métaux lourds.
Renseignez-vous et consultez un médecin avant d’essayer quoi que ce soit. Les personnes souffrantes, cardiaques surtout, doivent être particulièrement prudentes, ajoute Sahelian, car certains produits naturels accélèrent le rythme cardiaque.
Sept plantes dignes d’intérêt
Les plantes ci-dessous entrent dans la composition d’une grande partie des aphrodisiaques naturels vendus en ligne, dans les magasins d’aliments naturels, en pharmacie et par certains naturopathes. N’oubliez pas qu’aucune d’elles n’est légalement reconnue comme médicament et que Santé Canada ne les a pas homologuées comme aphrodisiaques.
Damiana
Plante originaire du Mexique et du sud des États-Unis utilisée depuis des siècles pour traiter l’impuissance chez l’homme et la frigidité chez la femme.
Ginkgo biloba
Arbre chinois qui semble accroître l’irrigation sanguine et pourrait combattre la perte d’appétit sexuel causée par certains antidépresseurs, surtout chez la femme.
Epimedium
Plante asiatique très employée par la médecine chinoise. Semble augmenter l’irrigation sanguine des parties génitales. Selon un rapport de 2008, pourrait être aussi efficace que le Viagra sans provoquer autant d’effets secondaires.
Maca
Racine andine qui passe depuis des siècles pour exciter l’appétit sexuel des hommes et des femmes.
Mucuna pruriens
Légumineuse également appelée pois mascate, employée par la médecine ayurvédique. Contient de la L-dopa, un précurseur de la dopamine, composé présent dans le cerveau et impliqué dans l’activité sexuelle.
Muira puama
Arbuste brésilien qui a un léger effet stimulant. Selon des données recueillies en 2000 auprès de 202 femmes, un mélange de muira puama et de ginkgo biloba accroîtrait le désir et le plaisir sexuels.
Tribulus terrestris (croix-de-Malte)
Plante cultivée dans le monde entier, qui semble augmenter la sécrétion de testostérone dans certains cas. Employée contre l’infertilité, la dysfonction sexuelle et les symptômes de la ménopause.
Votre vie sexuelle est-elle pleinement satisfaisante? Si la réponse est non, vous n’êtes pas une exception. Selon une enquête auprès d’environ 31 000 Américaines dont les résultats ont paru dans le numéro de novembre 2008 d’Obstetrics & Gynecology, plus du tiers des femmes sont en panne de désir. Rien d’étonnant qu’on trouve dans les pharmacies et magasins d’aliments naturels tant de produits aux noms suggestifs qui promettent de « ressusciter le désir », d’« accroître la lubrification » ou de « faciliter l’orgasme ».
Est-ce de la publicité mensongère ou y a-t-il là-dedans un fond de vérité?
Il n’y a pas de données probantes sur l’efficacité ou l’innocuité à long terme de ces produits naturels parce que les sociétés pharmaceutiques hésitent à financer des recherches sur quelque chose qu’elles ne peuvent pas breveter. «Ce que nous avons, affirme Sherry Torkos, pharmacienne holistique à Ridgeway, en Ontario, et auteure d’une encyclopédie canadienne de la médecine naturelle, c’est l’expérience millénaire d’autres cultures.» Quand une de ses clientes se plaint de ne plus avoir envie de faire l’amour, Torkos s’assure qu’elle n’a pas d’autres problèmes – déficience thyroïdienne ou stress chronique, par exemple – avant de lui suggérer un complément. À en juger par les commentaires qu’elle reçoit, «il y en a qui doivent marcher».
Comment, on ne le sait pas encore, mais «des dizaines de substances peuvent avoir une action aphrodisiaque sur le cerveau», note le docteur Ray Sahelian, un médecin de Los Angeles également diplômé en diététique qui a signé un livre sur les aphrodisiaques naturels. «Ça existe», dit-il. Il a essayé. De fait, un petit nombre d’études médicales internationales font croire que certains composés et parfums tiennent leurs promesses.
En 2008, à l’université indienne de Banaras, des souris ont sécrété plus de testostérone après avoir reçu un extrait de fleur de giroflier (que la médecine indigène emploie contre les troubles sexuels masculins).
La même année, au Sri Lanka, un concentré de thé noir de Chine (Camellia sinensis) a eu un effet aphrodisiaque notable sur des rats
En 2007, des chercheurs d’une université napolitaine ont rapporté que la fonction sexuelle de femmes souffrant du syndrome métabolique (associant l’hypertension, la résistance à l’insuline, l’obésité abdominale et un taux anormal de cholestérol) s’était améliorée après deux années de régime méditerranéen (à base de fruits, de légumes, de noix, de grains entiers et d’huile d’olive).
Des recherches de la Smell & Taste Treatment and Research Foundation de Chicago ont révélé que l’irrigation sanguine du pénis augmentait après inhalation d’un mélange d’odeurs de tarte à la citrouille et de lavande. La tarte à la citrouille est souvent parfumée à la muscade, et des chercheurs ont constaté en 2005 que l’extrait de muscade accroissait l’appétit sexuel et la vigueur de leurs rats de laboratoire.
Qu'en est-il des mollusques et du chocolat? Sont-ils aphrodisiaques? Oui et non. Des chercheurs italiens ont rapporté en 2005 n’avoir observé aucune différence significative entre des femmes qui mangeaient du chocolat tous les jours et d’autres qui n’en croquaient pas. Par contre, une étude italienne de 2004 a établi que trois espèces de moules méditerranéennes contiennent un acide aminé qui stimule la sécrétion hormonale, y compris celle de testostérone, chez les rats.
Si c’est naturel, c’est sans risque, non?
«Méfiez-vous, lance Stephen Maltais, médecin naturopathe de Port Dover, en Ontario, qui a traité des hommes et des femmes souffrant de troubles sexuels. Surtout si vous achetez en ligne, car vous ne savez pas si la qualité et le dosage sont normalisés. Les produits de commerce, en revanche, sont homologués par la Direction des produits de santé naturels de Santé Canada.»
Justement : en 2008, Santé Canada a émis une série de mises en garde contre des aphrodisiaques comme Powertabs, Viapro, Blue Steel, Rose 4 Her, Lover Liquid et Sweet Energizer Vitality Candy parce qu’ils renferment des ingrédients pharmaceutiques non déclarés semblables à des médicaments d’ordonnance utilisés pour traiter la dysfonction érectile. L’aphrodisiaque ayurvédique Puspadhanva Rasa a une forte concentration de métaux lourds.
Renseignez-vous et consultez un médecin avant d’essayer quoi que ce soit. Les personnes souffrantes, cardiaques surtout, doivent être particulièrement prudentes, ajoute Sahelian, car certains produits naturels accélèrent le rythme cardiaque.
Sept plantes dignes d’intérêt
Les plantes ci-dessous entrent dans la composition d’une grande partie des aphrodisiaques naturels vendus en ligne, dans les magasins d’aliments naturels, en pharmacie et par certains naturopathes. N’oubliez pas qu’aucune d’elles n’est légalement reconnue comme médicament et que Santé Canada ne les a pas homologuées comme aphrodisiaques.
Damiana
Plante originaire du Mexique et du sud des États-Unis utilisée depuis des siècles pour traiter l’impuissance chez l’homme et la frigidité chez la femme.
Ginkgo biloba
Arbre chinois qui semble accroître l’irrigation sanguine et pourrait combattre la perte d’appétit sexuel causée par certains antidépresseurs, surtout chez la femme.
Epimedium
Plante asiatique très employée par la médecine chinoise. Semble augmenter l’irrigation sanguine des parties génitales. Selon un rapport de 2008, pourrait être aussi efficace que le Viagra sans provoquer autant d’effets secondaires.
Maca
Racine andine qui passe depuis des siècles pour exciter l’appétit sexuel des hommes et des femmes.
Mucuna pruriens
Légumineuse également appelée pois mascate, employée par la médecine ayurvédique. Contient de la L-dopa, un précurseur de la dopamine, composé présent dans le cerveau et impliqué dans l’activité sexuelle.
Muira puama
Arbuste brésilien qui a un léger effet stimulant. Selon des données recueillies en 2000 auprès de 202 femmes, un mélange de muira puama et de ginkgo biloba accroîtrait le désir et le plaisir sexuels.
Tribulus terrestris (croix-de-Malte)
Plante cultivée dans le monde entier, qui semble augmenter la sécrétion de testostérone dans certains cas. Employée contre l’infertilité, la dysfonction sexuelle et les symptômes de la ménopause.
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